Lycée Agricole St Flour

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Filière agroalimentaire / laboratoire / cosmétique

Visitez le site spécifique à la filière cosmétique :
 


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Pour des élèves qui souhaitent travailler :


- dans des entreprises :
  • agroalimentaires (biscuiteries, fromageries, charcuteries, ...)
  • pharmaceutiques
  • cosmétiques
- dans des laboratoires d'analyse.


Dans le domaine des Bio Industries et Laboratoire, Le Lycée agricole de Saint Flour dispose :


- D'un Atelier Technologique de Transformation de produits carnés qui a pour rôles :

 
  • La découpe de viande et la fabrication des charcuteries, salaisons et plats cuisinés. (Il emploie 6 salariés et transforme 150 tonnes de matières premières par an)
  • Il sert de support aux travaux pratiques et aux stages des élèves.
  • Il permet l'expérimentation et la mise au point de nouveaux produits.

- D'un laboratoire de Génie Alimentaire dans lequel différents pilotes industriels permettent les fabrications Agro Alimentaire en petite série.
(Jus de pomme, tomme fraîche, beurre, crème dessert, produits de panification, compote, pâtes de fruits, fabrication de glaces ...)

 

- De 4 laboratoires spécialisés dans les techniques d'analyses dont : 
  • un laboratoire de microbiologie équipé d'un PSM (Poste de Sécurité Microbiologique)
  • un laboratoire de biochimie, pharmacie galénique et cosmétique