Lycée Agricole St Flour

Lycée Agricole St Flour
  • Région Auvergne
  • Grandeur Nature
  • Europe
  • Accueil Lycée Agricole de St Flour
  • Contact
Vous êtes ici > Accueil  > LES FORMATIONS > Filière agriculture / élevage

Filière agriculture / élevage

Télécharger la plaquette d'informations (pdf)



Pour des élèves qui souhaitent :


- s'installer en agriculture
- poursuivre des études en BTS Agricole
- travailler dans le secteur agricole

Dans le domaine de l'agriculture, le Lycée Agricole de Saint Flour dispose d'une exploitation agricole et d'un atelier agroalimentaire :

Une exploitation agricole qui comporte trois productions :
  • bovin lait (race Montbéliarde)
  • bovin viande (race Aubrac)
  • ovin viande (race BMC)
 
La SAU de 135 ha se répartit ainsi : 
  • 10 ha de céréales
  • 1,5 ha de lentille blonde de Saint-Flour
  • 0,5 ha de pomme de terre de Villedieu 
  • 123 ha de prairie dont 45 ha non mécanisables 

Un directeur d'exploitation gère cette structure avec 3,5 salariés. 

 

Cette exploitation suit 3 objectifs :
  • productions (lait, viande...)
  • support pédagogique (les élèves y réalisent de nombreux TP et stages)
  • lieu d'échange pour les agriculteurs du secteur
 
Un Atelier Technologique de Transformation de produits carnés qui a pour rôles :
  • La découpe de viande et la fabrication  des charcuteries, salaisons et plats cuisinés. (Il emploie 6 salariés et transforme 150 tonnes de matières premières par an)
  • Il sert de support aux travaux pratiques et aux stages des élèves.
  • Il permet l'expérimentation et la mise au point de nouveaux produits.